Nak makan apenye waktu petang2 ni?

Assalamualaikum..

Hari ni saya nak share satu resepi mudah. Saya ni bila rasa stress or rasa nak tenangkan fikiran jer mula la saya menggoogle2 resepi. Setiap hari wajib saya jengah ke blog2 masakan. Paling saya suka ialah blog azlita masam manis. Tak jemu saya lawat blog beliau setiap hari

Tapi petang ni saya bukan nak share resepi dari blog azlita. Saya nak share satu resepi roti mudah yang diberikan oleh kawan saya, kak Nur Hanani. Saya pun tak pasti dari mana beliau dapat resepi ni tapi saya berterima kasih sangat pada tuan punya resepi ni. Jika tuan punye resepi ade terbaca entri ni jangan segan silu ye bagitau ni resepi anda. 😊

Ni la hasil kejadian rotinya

Resepi roti mudah (ni namanya saya suka2 hati je letak tau 😀)

Bahan-bahan

1/2 cawan air suam*
4 sudu besar gula*
1 paket yis*
2 sudu besar margerin (saya guna butter)
2 sudu besar susu pekat
3 cawan tepung gandum ( saya gunakn tepung berprotein tinggi)
1 biji telur


Cara-cara

1. Rendamkan bahan bertanda dan biarkan lebih kurang 10-15 minit. Pastikan campuran tadi dah berbuih2.
2. Dalam bekas yang berasingan, masukkan tepung, butter, susu pekat dan telur. Uli dengan penuh kasih sayang k sehingga menjadi doh yangbtak melekat pada jari. Paling baik zikir2 sambil uli2 roti, dapat pahala.
3. Rehatkan doh sehingga doh naik 2 kali ganda. Lehih kurang 1 jam 45 minit jgak.
4. Bila doh dah naik 2x ganda, tumbuk-tumbuk doh untuk mengeluarkan angin. 
5. Uli lagi 
6. Bentukkan roti mengikut bentuk kegemaran dan hiaskan dengan topping yang sesuai. Saya gunakan mix vegetable, sosej, sos cili, mayonis, oregano dan cheese (pizza topping) sebagai topping roti saya.
7. selepas dah siap letak topping semua, bakar roti pada suhu 180°C selama 20 minit. Pastikan oven telah dipanaskan dahulu k. Saya gunakan api atas bawah. Masa pembakaran sebenarnya bergantung pada oven masing2.
8. selepas oven bunyi 'ting', hidang roti & makan dengan penuh kesyukuran. Alhamdulillah...

Mudah kan? Selamat mencuba!

Roti dah nak Expired? Alamakkk

Assalamualaikum.

Anda diluar sana mempunyai masalah roti yang dah nak expired tapi xsempat nak makan? Lepas tu endingnya nanti roti tu dibuang begitu saje. Ish2. Tak baik tau, membazir tuuu..

Saya sangat suka membeli dan makan roti. Kadang-kadang lebih suka beli berbanding makan. Hasilnya, dah hampir expired pun tak termakan lagi. hoho Not good, not good. hahaha.

Dalam entri hari ni saya nak kongsikan bagaimana kita boleh 'mengitar semula' roti yang dah hampir expired tapi dah tak nak makan lagi. Biasenya bila mengalami situasi yang macam ni saya akan memproses roti tersebut menjadi 'Bread Crumbs' atau serbuk roti. Saya akan kongsikan tutorial membuat bread crumbs ini dalam entri ni.

Sebenarnya saya buat bread crumb ni secara tak sengaja (haha, boleh plak gitu). Masa tu sebenarnya saya nak buat chicken chop, tetapi kehabisan bread crumb. Nak keluar ke pasaraya macam tak brape rajin plak. jadi saya guna la roti yang dah ada.

Tutorial membuat bread crumb.

Haaa.. ini la roti yang jadi mangsa tu. Roti ni saya masukkan dalam freezer lebih kurang sejam gitu supaya roti ni mengeras. Boleh juga dibakar sekejap kalau nak gunakan segera

Selepas tu, roti ni dicarik-carik sebegini rupa. hihi

Lepas roti ni dah dicarik2, kisar roti tersebut menggunakan pengisar kering. kisar hingga hancur. 

Goreng tanpa minyak di atas non-stick pan. Goreng sehingga serbuk roti ni garing. GARING ye, bukan hangus k.

Haaa.. gini la hasilnya selepas di goreng..

Kita kasi zoom lagi supaya nampak kegaringan beliau. hahaha

Selepas dah garing, sejukkan seketika dan disimpan dalam bekas sebelum dimasukkan kedalam peti sejuk. Jadi next time kalau nak guna bread crumb tak perlu beli dah. Kos nak membuatnye pun murah. Cuma perlu roti dan sedikit kerajinan jer. hihi

Mudah kan??

Love